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だまこ鍋のお取り寄せ!レシピは?秋田のお店も紹介!ケンミンショー

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こんにちは。あーちゃんです(^ ^)/

鍋が恋しい季節になりました。

寒い夜に、家族で鍋を囲み、身体も温まっていいですよね。

今回は、秋田県の郷土料理「だまこ鍋」をご紹介したいと思います。

2022年12月15日21時から放送の「秘密のケンミンSHOW」でも取り上げられています。

本場の秋田からお取り寄せして家族で「だまこ鍋」を囲むのも楽しいですし

お家で手作り派の方には、だまこ鍋のレシピをご紹介。

外でお酒を飲みながらだまこ鍋をつつきたい方には秋田のお店をご案内。

秋田の家庭では、冬の定番メニューの一つである「だまこ鍋」を楽しむ方法を色々な角度からご紹介していきます。

秋田県民のソウルフードである、ご飯を半殺しにして丸めただまこは、もちもちで比内地鶏と相性がいいんですよ!

最後までお読みいただけると嬉しいです(^ ^)/

だまこ鍋をお取り寄せして楽しむ派向け!

本場のだまこ鍋を食べたいけど、遠方に住んでいるので秋田までは行かれないという方は、お取り寄せして楽しむ方法もありますのでご安心ください。

楽天ショップやAmazonなどの通販で簡単に手にすることができますので、何件か評価のいいショップをご紹介しますね。

比内地鶏専門店「秋田比内や」だまこ鍋(楽天ショップ)

🍲品名:比内地鶏 だまこ鍋セット
    (3人前〜4人前)

🍲価格:6490円(税込)

🍲送料:無料

🍲内容量:
 だまこ25個
 比内地鶏カット正肉200g
 比内地鶏鍋ミンチ100g
 比内地鶏がらスープ1000ml
 比内地鶏キンカン卵管200g
 糸こんにゃく180g
 長ねぎ200g
 ささがきごぼう100g
 セリ100g
 舞茸100g
 鍋っこしょうゆ200ml

🍲配送:ヤマト運輸、クール便
    沖縄・離島の場合、送料無料の対象外となります。

🍲加工業者:秋田比内や
      秋田県大館市葛原字洞喰向11-15

【Amazon】比内地鶏専門店「秋田比内や」だまこ鍋 3人前〜4人前

🍲品名:比内地鶏 だまこ鍋セット
    (3人前〜4人前)

🍲価格:8421円(税込)

🍲送料:無料

🍲内容量:
 だまこ25個
 比内地鶏カット正肉200g
 比内地鶏鍋ミンチ100g
 比内地鶏がらスープ1000ml
 比内地鶏キンカン卵管200g
 糸こんにゃく180g
 長ねぎ200g
 ささがきごぼう100g
 セリ100g
 舞茸100g
 鍋っこしょうゆ200ml

🍲配送:ヤマト運輸、クール便
    沖縄・離島の場合、送料無料の対象外となります。

🍲加工業者:秋田比内や
      秋田県大館市葛原字洞喰向11-15

お取り寄せした「だまこ鍋」商品の調理法

秋田庄内やHPより引用
あーちゃん

Amazonの方が安いですが、
ポイントなど見比べて
お得にお取り寄せしましょう!

だまこ鍋のレシピは?

<材料>5人分
うるち米 750g(約5合)
鳥もも肉 500g〜600g
せり 2束
きのこ(舞茸、椎茸など) 200g〜300g
かつお出汁 900cc
鶏ガラ出し汁 900cc
水 900cc
味噌 大さじ1.5
醤油 120cc
みりん 60cc
塩 適量
ごぼう 1本
長ネギ 1本
糸こんにゃく 2玉

<作り方>
1.米は心持ち固めに炊き、熱いうちにすり鉢でよくつぶし、ピンポン球の大きさに丸め、塩水にサッと入れる。
(煮くずれしないように注意して丸める)

2.だし汁に、醤油、味噌、みりんを入れてスープを作り、一口大に切った鶏肉と糸こんにゃく、一口大に割いたまいたけ、半分に切ったしいたけと、ささがきしたごぼうを入れ煮る。

3.鶏肉がしっかり煮えたら、1.のだまこ、斜め切りしたネギ、4~5cmに切ったセリを入れて、ひと煮立ちしたら出来上がり。

※レシピ提供元:『あきた郷味風土記』(秋田県農山漁村生活研究グループ協議会)

〜農林水産省YouTubeより〜
あーちゃん

だまこ鍋は、家庭によって
材料や味付けが違うそうです。
ご家庭の好みの味に調整して
召し上がってくださいね!

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だまこ鍋が食べられる秋田のお店も紹介!

お店に行って、秋田の美味しい地酒を飲みながら鍋を突くのもいいですね!

だまこ鍋を提供しているお店をご紹介したいと思います。

秋田比内や 大館本店

比内地鶏だまこ鍋 2000円

秋田比内や 大館本店
〒017-0841 秋田県大館市大町21
フリーダイヤル 0120-701-718
TEL 0186497766

だまこ鍋をお取り寄せして自宅で!レシピは?と秋田のお店も紹介!ケンミンショーのまとめ

だまこ鍋をお取り寄せして自宅で!は
楽天やAmazon、お店直販など選択肢は色々あります。

値段やポイントを考えてお得に美味しいだまこ鍋を楽しんでください。

レシピは?ご飯をすり潰してお団子状に丸めるだけ!
後は、通常のお鍋と同じです。

ご家庭独自に具材を色々入れてお楽しみください。

秋田のお店も紹介!
通販でお取り寄せもできる「秋田比内や 大館本店」をご紹介させていただきました。

美味しい秋田の地酒を飲みながら、お鍋をつついてくださいね!

最後までお読みいただきありがとうございます

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